「税理士は税金計算だけじゃない！」札幌の飲食業専門税理士が語る、攻めの『経営改善』で利益を最大化する秘訣
千葉将志税理士事務所代表 千葉将志
「税理士って、税金の計算してくれる人だよね？」そう思っていませんか？
こんにちは！札幌で飲食業を営む皆さんの頼れるパートナー、千葉税理士事務所の税理士、そして飲食業経営コンサルタントの千葉です。
もしあなたが今、こんな悩みを抱えているなら、このブログはきっとあなたの心に響くはずです。
- 「毎月の試算表、数字の羅列すぎて正直よく分からない…」
- 「税理士さんとの会話は、いつも税金の話ばかりで経営の相談ができない…」
- 「売上は頑張ってるのに、なぜか手元にお金が残らないのはなんで？」
- 「もっと利益を増やしたいけど、何から手をつければいいか分からない…」
- 「漠然とした不安はあるけど、誰に相談したらいいんだろう？」
もし一つでも当てはまるなら、あなたは今、税理士の「本当の価値」をまだ見つけられていないのかもしれません。実は、税理士は単なる「税金計算係」ではありません。あなたの会社の利益を最大化し、未来を切り開くための強力なパートナーになり得る存在なんです。
このブログでわかること
- 従来の税理士のイメージを覆す、「攻めの税理士」とは？
- なぜ、あなたの会社が「利益」を最大化できていないのか？その根本原因
- 数字が苦手でも大丈夫！経営に活きる「未来会計」の具体的なステップ
- 「攻めの経営改善」で、あなたの会社と未来がどう変わるか
- 今すぐ行動することで、あなたの会社の「勝ち筋」が見つかる方法
目次
- 「税理士は税金屋さん」の常識を覆す！札幌の『攻めの税理士』とは？
- 数字を「過去」ではなく「未来」のために使う
- 「税務申告」から「経営改善」へのパラダイムシフト
- 経営コンサルタントが税理士であることの強み
- なぜ、あなたの会社は「利益最大化」から遠ざかっているのか？
- 「どんぶり勘定」が招く利益の見落とし
- 「感情」でなく「数字」で経営を語る重要性
- 「税理士任せ」では見えない本当の課題
- 飲食店の利益を最大化する！税理士が導く『経営改善』の秘訣
- 秘訣１：あなたの会社の「現在地」を正確に把握する
- 秘訣２：「未来」を逆算する『利益計画』を立てる
- 秘訣３：数字を「武器」に変える『月次決算書』の活用
- 秘訣４：行動を具体化する『販売計画』で未来を創る
- 今こそ、行動の時！未来を掴むための第一歩を踏み出しましょう
- 【先着5社様限定】無料個別相談会のご案内
1. 「税理士は税金屋さん」の常識を覆す！札幌の『攻めの税理士』とは？
「税理士って、毎年決算前に来て、税金の計算をしてくれる人だよね？」
そう思っている経営者の方がほとんどかもしれません。もちろん、税金計算や申告は税理士の大切な仕事です。でも、私たち千葉税理士事務所は、それだけではもったいないと考えています。私たちは、あなたの会社の利益を「守る」だけでなく、「攻めて」最大化するお手伝いをしたいのです。
1-1. 数字を「過去」ではなく「未来」のために使う
従来の税理士は、過去の取引を整理し、決算書という「過去の成績表」を作るのが主な役割でした。しかし、私たちは違います。会計や税務の数字は、単なる過去の記録ではありません。未来の経営を計画し、具体的な行動を起こすための「羅針盤」であり、「武器」なんです。
私たちは、この数字を使って、あなたの会社が「どうすればもっと儲かるか」「どこに課題があるのか」「次の一手はどうすべきか」を共に考え、未来を創っていくことを大切にしています。まるで、あなたが船長で、私たちが航海士のように、共に未来の海を切り開いていくイメージです。
1-2. 「税務申告」から「経営改善」へのパラダイムシフト
私たちの仕事は、税務申告書の作成で終わりではありません。むしろ、そこからがスタートだと考えています。作成した決算書や日々の会計データから、会社の強みや弱みを分析し、具体的な経営改善策を提案することこそが、私たちの真骨頂です。
例えば、飲食店の経営でよくある「売上は伸びてるのに、なぜか手元にお金が残らない…」といったお悩みも、数字を細かく分析することで、どこにボトルネックがあるのか、どんな対策を打てば良いのかが明確になります。税金は「結果」であって、「原因」ではありません。私たちは、原因を突き止め、根本から改善していくことを目指します。
1-3. 経営コンサルタントが税理士であることの強み
私たちは、単なる「税理士」ではなく、「経営コンサルタント」の視点を持っています。税務の専門知識はもちろんのこと、マーケティングや事業戦略、組織運営といった経営全般の知識と経験を活かして、多角的にあなたの会社をサポートできることが私たちの強みです。
税金も詳しい経営コンサルタントとして、税金の面だけでなく、売上アップ、コスト削減、資金繰り改善、人財育成など、幅広い分野で具体的なアドバイスを提供し、あなたの会社の「攻めの経営」を支えます。
2. なぜ、あなたの会社は「利益最大化」から遠ざかっているのか？
「うちの会社も、もっと利益を出せるはずなんだけどな…」そう感じながらも、なかなか思うようにいかないのはなぜでしょうか？多くの経営者様が「利益最大化」から遠ざかっているのには、いくつかの共通する落とし穴があります。
2-1. 「どんぶり勘定」が招く利益の見落とし
「感覚的に儲かっているはず」という「どんぶり勘定」で経営していませんか？もちろん、経営者の直感は大切です。でも、それだけでは見えない「利益のからくり」が隠されていることがほとんどです。
例えば、原価率が数パーセント違うだけで、手元に残る利益は大きく変わってきます。どこに無駄があるのか、どこに投資すべきか、どんぶり勘定では見極めることができません。まるで、目隠しをして料理を作っているようなもの。味見はできても、何を入れたか分からなければ、再現することは難しいですよね。
2-2. 「感情」でなく「数字」で経営を語る重要性
「なんとなく調子がいい」「最近ちょっと売上が落ちた気がする」といった感情や感覚だけで経営判断をしていませんか？もちろん、それも経営の一部ですが、感情だけでは正確な現状把握や未来予測はできません。
経営を「数字」という共通言語で語ることができれば、あなた自身も、そしてあなたの社員も、同じ目標に向かって具体的な行動を起こせるようになります。数字は、感情に左右されない客観的な事実を教えてくれる、最高のパートナーなんです。
2-3. 「税理士任せ」では見えない本当の課題
もしあなたが税理士に全てを「丸投げ」してしまっているなら、非常にもったいない状況です。税理士が提供する資料をただ受け取るだけでは、そこに隠された「本当の課題」や「利益を最大化するヒント」を見逃してしまいます。
「税理士が提示する数字が難しくて、結局よく分からない」というのは、あなたが悪いのではありません。社長に分かりやすいように数字を「加工」してくれない税理士の方が悪い、と私たちは考えています。
3. 飲食店の利益を最大化する！税理士が導く『経営改善』の秘訣
では、具体的にどうすれば、あなたの会社の「利益」を「攻めて」最大化できるのでしょうか？私たち「経営コンサル型税理士」が伴走する『経営改善』の秘訣をご紹介します。
3-1. 秘訣１：あなたの会社の「現在地」を正確に把握する
まずは、あなたの会社の「現実」を正確に把握することから始めます。過去2〜3期の損益計算書や貸借対照表を、社長のあなたが「一目でわかる」形に組み替えます。
特に重視するのは、費用を「変動費」と「固定費」に分けた**「変動損益計算書」**です。これにより、売上高の増減が、どのように粗利益や経常利益に影響を与えるか、視覚的に把握できるようになります。数字が苦手な方でも、「売上高がちょっと増えると、利益がこんなに変わるんだ！」と実感できるはずです。ここから、あなたの会社の「強み」と「弱み」が浮き彫りになります。
3-2. 秘訣２：「未来」を逆算する『利益計画』を立てる
あなたの会社が「生き残るため」に必要な利益を逆算して、具体的な「目標損益計算書」を作成します。これは、まさに「未来会計」の核となる部分です。
多くの経営者の方が「売上高が分からないから計画なんて立てられない」とおっしゃいますが、実は、売上高以外の「出ていくお金（人件費、経費、金利など）」はかなりの精度で予測できます。
そして、目標とする経常利益から逆算して、必要な粗利益、そして最終的に「稼がなければならない売上高」を導き出します。この作業は、社長自らが手作業でやっていただくことをお勧めしています。自分で数字を記入していくことで、会社の「本当の姿」が見え、目標達成への意識が格段に高まるからです。
この段階で、多くの社長が「こんなに大変な売上高を達成しなければならないのか！」と驚かれます。しかし、そこで目標を下げるのではなく、「どうすれば達成できるか？」と前向きに考えることが、会社を成長させるターニングポイントになります。
3-3. 秘訣３：数字を「武器」に変える『月次決算書』の活用
年間計画だけでなく、毎月の目標を設定し、実績と計画のズレをチェックしていく**「月次利益計画書」**を作成・運用します。私たちは、この月次決算書を単なる報告書ではなく、あなたの会社の「羅針盤」として活用できるようサポートします。
「千葉税理士事務所の３つの約束」の一つである「毎月ちば式月次決算書の提供」は、まさにこのためのものです。あなたの会社の状態が一目でわかるように、分かりやすく加工してお渡しします。そして、「質問は２４時間以内回答」という形で、数字に関する疑問や、経営の悩みがあれば、いつでもすぐに解決できるよう伴走します。
計画と実績のズレは、決して悪いことではありません。むしろ、そこにこそ「対策を打つべきヒント」が隠されているのです。このズレを分析することで、あなたの会社の「勝ち筋」が見えてきます。
3-4. 秘訣４：行動を具体化する『販売計画』で未来を創る
利益計画で導き出された「目標売上高」を達成するために、「何を」「どこに」「誰が」売るのかを具体的に計画するのが**「販売計画」**です。
飲食業の場合、
- 商品別販売計画：どのメニューをどれだけ売るのか？新メニュー開発の方向性は？
- お客様別販売計画：既存のお客様にもっと喜んでもらうには？新規顧客をどう獲得するか？
を綿密に練り上げます。この販売計画の出来、不出来が、目標達成の成否を大きく左右すると言っても過言ではありません。この計画を立てる過程で、「このままでは目標達成は難しい…」と気づくこともあります。その「苦しみ」こそが、経営者を成長させ、新たな「勝ち筋」を発見する原動力となるのです。
「ワンチームでお客様をサポート」という約束の通り、私たちはこの計画作りも共に考え、あなたの会社の「勝ち筋」を明確にします。
4. 今こそ、行動の時！未来を掴むための第一歩を踏み出しましょう
「今の税理士は税金の話しかしてくれない…」 「もっと利益を増やして、会社を成長させたい！」 「漠然とした不安を解消して、安心して経営に集中したい！」
もしあなたがそう感じているなら、今がまさに、行動を起こす絶好のチャンスです。
私たち千葉税理士事務所は、単に税務申告を代行するだけの税理士ではありません。札幌を拠点に、
- 経営コンサルタントとして、あなたの会社の「利益最大化」を徹底サポートします。
- マーケターとして、お客様に選ばれるお店作りを数字の面から支援します。
- 税務のスペシャリストとして、賢い節税対策や資金繰りの改善を提案します。
「税理士は税金計算だけじゃない！」そう確信する私たちの「攻めの経営改善」で、あなたの会社の未来を一緒に切り開きませんか？
あなた一人で悩む必要はありません。私たちの専門知識と経験を、あなたの会社の未来のために役立ててください。
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℡：011-858-7007 市内・遠方ともにオンラインミーティング対応事務所
投稿者プロフィール
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中小企業社長専門の経営コンサルタント兼税理士。
1977年生まれ、札幌出身。大手税理士事務所在籍中、税理士試験に合格。「試算表を作るだけ」の業務が中心で、経営支援に踏み込めない現状に強いジレンマを抱える。大手事務所を退所し、コンサル型の税理士事務所に入所するも思い描く支援とのギャップに苦悩。28歳の頃にお客さんゼロ・計画なしという状態で独立を決意。自分自身が事務所経営に苦しんだ経験から「経営者は孤独で、悩んでも税理士に相談しにくい」という現実を身をもって痛感。ふとしたきっかけで参加した勉強会で「税理士＝税金や会計処理だけではない。経営戦略まで踏み込んでサポートできる存在でありたい」という想いを強くする。様々な経験を経て、現在は北海道札幌市白石区で「建設業や動物病院をはじめ、多業種の経営者を「数字」と「現場」の両面で支えている。単価・売上・利益向上と財務、人事・採用マーケティングのサポートを得意とする経営コンサルタント。
